Kosta Rika, Tarazzu
%100 arabika...Kosta Rika’nın en yüksek rakımlı ve en ünlü kahve bölgesi olan Tarrazú Vadisi, kahve dünyasında “Altın Bölge” olarak anılır. Bu eşsiz coğrafyada yetişen kahveler, sadece iklimin değil, geleneğin ve titizliğin de meyvesidir. Her hasat, volkanik toprakların mineralliğiyle, vadilerin serinliğiyle ve çiftçilerin sabrıyla olgunlaşır.
Kahve Özellikleri
Tat Profili
Gramaj Seçimi
Benzer Ürünler
Rwanda, Baho Nyamasheke
%100 arabika...Afrika’nın kalbinde, Viktorya Gölü’ne bakan verimli tepelerde yer alan Nyamasheke, Ruanda’nın en prestijli kahve bölgelerinden biridir. Bu bölgedeki kahveler, ülkenin geleneksel tarım yöntemleriyle yüksek rakımın ve mikroiklimin buluştuğu özel alanlarda yetiştirilir.
“Baho” kelimesi Kinyarwanda dilinde “yaşamak, direnmek” anlamına gelir — tıpkı bu kahvenin karakteri gibi: narin ama güçlü, derin ama parlak.
Kolombiya, Medellin
%100 arabika...Kolombiya Medellín kahvesi, tam anlamıyla dengeli bir içim sunar. Orta-yüksek düzeydeki narenciye bazlı asiditesi, kahveye canlılık ve ferahlık katarken; orta gövdesi ve sütlü çikolatayı andıran yumuşak tatlılığı, içimi ipeksi hale getirir. Karamel ve hafif fındıksı notalarla zenginleşen bu profil, hem filtre demlemelere hem de espressoya mükemmel uyum sağlar.
Etiyopya, Yirgacheffe
%100 arabika...Dünyada kahvenin anavatanı olarak kabul edilen Etiyopya’nın en özel bölgelerinden biri olan Yirgacheffe, kahve severler için adeta bir efsanedir. 1.800–2.100 metre rakımda, zengin topraklarda ve gölgeli orman örtüsü altında yetişen bu çekirdekler, doğal (natural) ya da yıkanmış (washed) yöntemle işlenir ve son derece rafine bir tat profili ortaya çıkarır.
Hindistan, Malabar Aa
%100 arabika...Hindistan’ın güneybatısında, Malabar kıyılarında doğan bu sıra dışı kahve, sıradan bir çekirdekten fazlasıdır. Muson rüzgârlarıyla olgunlaştırılan bu çekirdekler, doğal bir dönüşüm geçirir: rutubet, zaman ve rüzgârın etkisiyle şişer, rengi altın sarısına döner ve benzersiz bir karakter kazanır.