Hindistan, Malabar Aa
%100 arabika...Hindistan’ın güneybatısında, Malabar kıyılarında doğan bu sıra dışı kahve, sıradan bir çekirdekten fazlasıdır. Muson rüzgârlarıyla olgunlaştırılan bu çekirdekler, doğal bir dönüşüm geçirir: rutubet, zaman ve rüzgârın etkisiyle şişer, rengi altın sarısına döner ve benzersiz bir karakter kazanır.
Kahve Özellikleri
Tat Profili
Gramaj Seçimi
Benzer Ürünler
Etiyopya, Yirgacheffe
%100 arabika...Dünyada kahvenin anavatanı olarak kabul edilen Etiyopya’nın en özel bölgelerinden biri olan Yirgacheffe, kahve severler için adeta bir efsanedir. 1.800–2.100 metre rakımda, zengin topraklarda ve gölgeli orman örtüsü altında yetişen bu çekirdekler, doğal (natural) ya da yıkanmış (washed) yöntemle işlenir ve son derece rafine bir tat profili ortaya çıkarır.
Kosta Rika, Tarazzu
%100 arabika...Kosta Rika’nın en yüksek rakımlı ve en ünlü kahve bölgesi olan Tarrazú Vadisi, kahve dünyasında “Altın Bölge” olarak anılır. Bu eşsiz coğrafyada yetişen kahveler, sadece iklimin değil, geleneğin ve titizliğin de meyvesidir. Her hasat, volkanik toprakların mineralliğiyle, vadilerin serinliğiyle ve çiftçilerin sabrıyla olgunlaşır.
Türk Kahvesi
%100 arabika...Brezilya’nın en köklü kahve üretim bölgelerinden biri olan Minas Gerais, özellikle “Rio Minas” adıyla bilinen çekirdeklerle tanınır. Bu çekirdekler, Brezilya’nın kurak, sıcak iklim koşullarında kurutulur ve kendine özgü “Rio” karakteriyle tanınan, hafifçe odunsu, baharatlı ve yoğun gövdeli kahveler ortaya çıkar.
Kolombiya, Medellin
%100 arabika...Kolombiya Medellín kahvesi, tam anlamıyla dengeli bir içim sunar. Orta-yüksek düzeydeki narenciye bazlı asiditesi, kahveye canlılık ve ferahlık katarken; orta gövdesi ve sütlü çikolatayı andıran yumuşak tatlılığı, içimi ipeksi hale getirir. Karamel ve hafif fındıksı notalarla zenginleşen bu profil, hem filtre demlemelere hem de espressoya mükemmel uyum sağlar.