Colombia Santa Monica – Washed (Premium Series)
Kolombiya’nın Santa Mónica bölgesinde yetişen bu özel lotta yalnızca tamamen olgunlaşmış kahve kirazları seçilir. Kirazlar önce oksijenli ortamda, ardından 48 saat oksijensiz (anaerobik) fermantasyona alınır.
Bu süreçte taze karpuz eklenerek, aromaları baskılamak yerine fincana temiz, sulu ve ferah bir tatlılık kazandırmak hedeflenir.
Fermantasyonun ardından kahve posasından ayrılır, tamamen yıkanır ve Elbas yataklarında 10 gün boyunca yavaşça kurutulur. Ortaya çıkan profil canlı, dengeli ve ferahlatıcıdır; meyvemsi karakter yumuşak bir tatlılık ve temiz bir bitişle tamamlanır.
Kahve Özellikleri
Tat Profili
Gramaj Seçimi
Öğütüm Seçimi
Benzer Ürünler
Guatemala, Huehuetenengo
%100 arabika...Guatemala’nın en kuzeyinde, Meksika sınırına yakın konumlanan Huehuetenango bölgesi, ülkenin en yüksek ve en kuru kahve yetiştirme bölgelerindendir. Yüksek rakımı (1.600–2.200 metre), serin dağ havası ve yerel çiftçilerin özenli işçiliğiyle birleşerek, hem karakterli hem de zarif kahveler ortaya çıkarır.
Raven Blend
Toplantılar, sunumlar, teslim tarihleri… Modern ofis yaşamı yüksek tempo ve kesintisiz odak ister. Ofis Serisi tam da bu ihtiyaç için tasarlandı:
Yüksek kafein içeriğiyle, zihni hızlıca açan, enerjiyi sürdüren ve motivasyonu yükselten bir kahve blendi.
Kolombiya, Medellin
%100 arabika...Kolombiya Medellín kahvesi, tam anlamıyla dengeli bir içim sunar. Orta-yüksek düzeydeki narenciye bazlı asiditesi, kahveye canlılık ve ferahlık katarken; orta gövdesi ve sütlü çikolatayı andıran yumuşak tatlılığı, içimi ipeksi hale getirir. Karamel ve hafif fındıksı notalarla zenginleşen bu profil, hem filtre demlemelere hem de espressoya mükemmel uyum sağlar.